Bitka Poglavarjev

2023 Avtor: Henry Pass | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-07-31 03:07

Minuli večer so se v restavraciji Nedalny Vostok sestali gastronomski strokovnjaki, poznavalci in gostinski strokovnjaki, ki so ocenili delo mladih kuharjev. Vse oči so bile usmerjene v Yana Pershina (Balchug 5, tovarna sira), Vladislava Korpusova iz Sankt Peterburškega bara PMI, Sergeja Astafjeva (Queen V) in Artema Martirosova (Keanu), ki so se združili v kulinarični bitki z okusom Maroka… Med njimi naj bi najboljšega kuharja izbrali izkušeni člani žirije, med njimi Vladimir Gridin, gastronomski kolumnist časopisa Buro 24/7, Sandra Dimitrovich, kolumnistka revije Posta-Magazine, kolumnist restavracije za Afisha-Gorod, Alexander Ilyin, kot pa tudi drugi ugledni restavracijski novinarji in kuhar maroške kraljeve hiše monsieur Mohammed Rahal. Slednji je za udeležence sestavil poseben seznam izdelkov,ki so jih morali vključiti v vsako od treh konkurenčnih jedi.

Leta 2015 je Skupina Novikov uradni partner festivala Veliki Maroko v Moskvi, zato je v znamenju te države potekala tretja Bitka kuharjev, ki ni vplivala le na gastronomsko komponento večera, temveč tudi na splošno vzdušje. Medtem ko so se kuharji pomerili v kuhinji, so lahko gostje v salonu risali mehendi, poslušali instrumentalno glasbo in maroške ritme ter uživali v berberskih plemenskih fusion plesih. Yana Pershina, Vladislav Korpusov in Artem Martirosov so prejeli nagrade v nominacijah Okus, postrežba in predstavitev jedi, Grand Prix tekmovanja pa je pripadel kuharju kraljice V Sergeju Astafijevu.