Kazalo:

8 živil, Ki Povzročajo Alergije
8 živil, Ki Povzročajo Alergije

Video: 8 živil, Ki Povzročajo Alergije

Video: 8 živil, Ki Povzročajo Alergije
Video: ALERGIJA 2024, Marec
Anonim
Foto: @naomianwerr
Foto: @naomianwerr

Alergija na hrano je stanje, ko nekatera živila sprožijo nenormalen imunski odziv. To pomeni, da telo nekatere beljakovine v hrani uvršča med škodljive in izvaja številne zaščitne ukrepe. Simptomi se lahko pojavijo v nekaj minutah ali v naslednjih nekaj dneh. Najbolj varni (a vseeno zelo neprijetni) so srbenje in izpuščaji. Če je reakcija močna, lahko povzroči veliko hujše posledice za telo. Spodaj je osem najmočnejših alergenov v hrani. Pomembno je razumeti, da je alergijska reakcija posamezen pojav in izdelkov s seznama ne smete zavrniti, če se vaše telo nanje normalno odziva.

1. Kravje mleko

Alergija na mleko je pogostejša pri majhnih otrocih, vendar se je vsi ne znebijo, ko dosežejo polnoletnost. Edini način zdravljenja alergij je izogibanje izdelkom iz kravjega mleka. Izjema je kefir. Dejstvo je, da se laktoza (ona je tista, ki je alergen) v procesu izdelave kefirja razgradi v druge snovi, ki ne bodo več povzročile alergijske reakcije. Poleg tega ima kefir impresivno veliko uporabnih lastnosti - resnično obvezen del vaše prehrane.

2 jajca

Drugi najpogostejši alergen na hrano so jajca oziroma jajčni beljak (v rumenjaku tako rekoč ni potencialno nevarnih snovi). Alergije se lahko kažejo tako v obliki srbenja kot v resnejših oblikah. Številne študije so potrdile, da se v jajcih, dodanih pecivom ali drugim jedem, ki so podvržene dolgotrajni toplotni obdelavi, struktura beljakovin spremeni pod vplivom temperature in alergene komponente se uničijo. Če pa ste alergični na jajčeca, je najbolje, da se posvetujete s svojim zdravnikom, preden pojeste kaj takega.

3. Oreški

Tudi alergije na oreščke so ene najpogostejših. Najbolj "nevarni" oreščki so mandlji, indijski oreščki in makadamija. Alergen, ki ga vsebujejo beljakovine rastlinskih oreščkov, je tako močan, da lahko že zelo majhna količina izdelka povzroči reakcijo. Na primer sladice ali omake, ki lahko vsebujejo dobesedno nekaj gramov oreščkov.

4. Arašidi

Arašide vzamemo v ločeni postavki, ker sploh niso oreščki in je alergen tam popolnoma drugačen. Zato pri ljudeh, ki so alergični na oreščke, arašidi ne smejo povzročiti nobene reakcije in obratno. Ljudje, ki trpijo za to alergijo, se morajo izogibati tudi najmanjši količini tega izdelka, ker so lahko posledice zelo resne.

5. morski sadeži

Beljakovine, ki jih najdemo v rakih in školjkah, so močan in zelo pogost alergen. Če se vam po večerji pojavijo testenine z morskimi sadeži, bodite pozorni na to. Alergija na školjke je zanimiva, ker se ne pokaže vedno takoj, to je, če ste nekoč mirno jedli kozice in školjke, potem pa se vam je nenadoma slabo, ne puščajte brez nadzora. Obvezno se obrnite na alergologa in naredite poseben alergijski test.

6. Pšenica

Tudi pšenica je zelo nevaren izdelek za alergike. Alergije na pšenico ne zamenjajte z intoleranco za gluten. V prvem primeru bo dovolj, da se odpovemo samo pšenici, druga žita z glutenom v sestavi pa telesu ne bodo škodila. Ljudje, ki so alergični na pšenico, ne bi smeli nadzirati samo prehrane, temveč tudi pozorno prebrati sestavo kozmetike: to žito ima številne koristne lastnosti in se pogosto uporablja kot sestavina kozmetike za nego.

7. Soja

Beljakovine v soji so pogost vzrok za alergijske reakcije. Ta vrsta alergije je bolj značilna za otroke, vendar je, tako kot pri mleku, vsi ne prerastejo. Edini nasvet je, da skrbno spremljate sestavo izdelkov, ki jih kupujete, saj soja pogosto konča tam, kjer je ne pričakujemo.

8. Ribe

Podobno kot pri alergijah na morske sadeže se lahko tudi pri ribah pojavijo alergije v kateri koli starosti, zato bodite ves čas previdni. Nenavadno je, da ribe in školjke vsebujejo popolnoma različne alergene, in če ste alergični na enega, lahko pogosto varno pojeste drugega.

Teh 8 alergenov je najpogostejših, a še zdaleč ne edinih. Med pogoste alergene v hrani spadajo tudi sezam, breskev, banana, avokado, kivi, pasijonka, česen in skoraj vsi citrusi. Dejansko 100-odstotna hipoalergena hrana ne obstaja in katera koli od njih lahko zlahka povzroči alergije. Da se ne boste zaman bali in svojega zdravja ne izpostavili nepotrebnim tveganjem, le opravite popoln test na alergene pri zdravniku, da boste natančno vedeli, kaj lahko in kaj morate zavreči.

Priporočena: