Kazalo:

Koruza: Koristi In škoda
Koruza: Koristi In škoda

Video: Koruza: Koristi In škoda

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: ŠKODA SCALA: How to use SmartLink 2023, Februar
Anonim
Image
Image

Koruza je mnogim priljubljena poletna poslastica, vendar imajo nutricionisti in privrženci zdravega načina življenja do nje dvoumen odnos. Koruza je bogata z rastlinskimi beljakovinami, čeprav slabša (tukaj smo več pisali o beljakovinah), vitamini, minerali in antioksidanti - karotenoidi, ki ji dajejo svetlo rumeno barvo. Hkrati žitna rastlina vsebuje spodobno količino sladkorja, škroba, glutena in številnih drugih snovi, katerih koristi so zelo vprašljive. Ali je koruza lahko koristna za telo in koliko je vsebuje, da ne škoduje zdravju, povemo v našem gradivu.

Koristne lastnosti

Koruza svojo svetlo barvo dolguje močnim naravnim antioksidantom - karotenoidom. Njihova vsebnost v koruzi je dovolj visoka, da zaščiti celice pred poškodbami prostih radikalov, zmanjša vnetje in upočasni proces staranja. Poleg tega imajo karotenoidi pomembno vlogo pri ohranjanju zdravega vida - lahko preprečijo starostno degeneracijo očesa in zmanjšajo tveganje za nastanek sive mrene. Aktivne snovi v koruznih zrnih znatno izboljšajo prebavo, preprečujejo vnetja in bolezni prebavil - zlasti koruza je koristna za zdravje črevesja.

Image
Image

Zakaj ne bi prepogosto jedli koruze?

Koruza spada med škrobno zelenjavo (več o njej preberite tukaj), kar pomeni, da v prizadevanjih za hujšanje ni vaš pomočnik. Škrob je polisaharid, ki se pri prebavi spremeni v glukozo, za katero je znano, da v velikih količinah povzroča povečanje telesne mase in številne zdravstvene težave. Koruza vsebuje tudi sladkor v izobilju, kar ima za posledico veliko obremenitev z ogljikovimi hidrati in precej veliko kalorično vsebnost.

Poleg tega koruza vsebuje antinutriente - snovi, ki preprečujejo, da bi se vitamini in minerali absorbirali v vaše telo. Koruzna zrna so na primer bogata s cinkom, magnezijem in manganom, ki so nujni za pravilno delovanje telesa, vendar se zaradi fitinske kisline (antinutrienta) praktično ne absorbirajo.

Koruzi se ni treba povsem odpovedati, še posebej, če jo imate zelo radi. Preprosto mora biti enak pecivu in krompirčku - to pomeni, da ga lahko jeste, vendar redko in v majhnih količinah.

Priljubljena po temah