Najboljši Zajtrki V Januarju V Moskvi

2023 Avtor: Henry Pass | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-08-25 12:13

Festival zajtrka BreakFest poteka ves mesec v Moskvi, Sankt Peterburgu in Sočiju, organizirata ga gastronomski kanal Salt in agencija Appetizing Marketing s podporo Nespressa. Vse restavracije, ki sodelujejo na festivalu, najdete v Yandexu. Zemljevidi in glasujte za svoj najljubši zajtrk - na spletnem mestu.

10 najzanimivejših zajtrkov v Moskvi - v izboru gastro recenzentke Marije Lobanove (@foodandthecity_msk).

Vrstica ožjega seznama

Ožji izbor Bar na Petrovki je kraj, ki spominja na stanovanje za ljubitelje sedemdesetih, vendar brez kančka naftalina. Tu se želite družiti s kozarcem penine ali skodelico kave in svojo najljubšo knjigo. Družite se lahko že od zajtrka - ob vikendih je od 12. do 17. Vzemite zeleno ajdo z guacamolom in poširano ali dišečo cimetovo žemljico - in zagotovili boste odličen začetek dneva.

Naslov: Petrovka, 26

Telefon: +7 (499) 964-66-26

Kotlovnica

Priljubljeno moskovsko prizorišče nočnega življenja je preurejeno v restavracijo s prti in rednimi jazz koncerti. Zgodnji poslovni zajtrki so tukaj neprimerni in celo nemogoči - "Kotlovnica" je odprta od 12.00, toda leni malice na kateri koli dan v tednu s Krvavo Marijo ali Gingerbread Citrusom so odlična zabava za lagoden januar. Kosila so še posebej dobra ob nedeljah, ko je v "Kotlovnici

Naslov: st. Lesnaya, 20s5

Telefon: +7 (985) 920-99-98

Rishon

Če imate radi šeksuko in na splošno pogrešate izraelsko kulinariko, so v Židovskem muzeju in tolerantnem centru nedolgo nazaj odprli zelo spodobno kavarno, kjer je vsa hrana tudi košer. Za večino med vami je to lahko prazna fraza, toda v praksi v naših težkih časih to pomeni trojni nadzor nad poreklom izdelkov in brezhibno higieno v kuhinji, ki jo non stop spremlja kamera. Najprej morate vzeti shakshuka - tukaj v meniju je klasična in zelena. In prav ta shakshuka je ugotovil organizator festivala in hkrati avtor največjega brzojavnega kanala o hrani "Salt" Ivan Glushkov, ki je povzel gastronomske rezultate leta. V Rishonu ga pripravljajo po klasičnem izraelskem receptu: najprej maroško omako matbuhu kuhamo 6 - 8 ur, nato pa v tej omaki dušimo jajca.

Naslov: st. Obraztsova, 11s1A

Telefon: +7 (495) 641-32-01

Ladurée Russie

Francoski boks Ladurée na Nikolski je bil pod nadzorom Aleksandra Rappoporta. Zdaj so namesto Versaillesovih rožnatih notranjosti na stenah Bakstove skice za "Žar-ptico" in ves glamur ruske kulture, ki je leta 1907 prizadel Pariz. Na jedilniku boste našli enako spektakularno mešanico francoščine in Nižnega Novgoroda - in zdi se, da tu strežejo najlepšo omleto v Moskvi.

Naslov: Nikolskaya, 5 / 1s3

Telefon: +7 (495) 678-08-80

Bar Red Point Izakaya

V baru Red Point Izakaya, ki so ga pred kratkim odprli na mestu projekta Oyabun v DEPO, je vse super: hrana chefa Dmitrija Lima ter notranji detajli, glasba in cene. V Moskvi tega ne uspe vsem. Rezultat je neverjetno prijeten kraj za romantične zmenke in malice, ki se gladko pretakajo v kosilo - od tu ne boste želeli hitro oditi. Zjutraj obvezno naročite skuto z jagodami in hrustljavo čokolado, in če imate radi bolj zajtrk v japonskem slogu, bodo ponudili oyakodon s piščancem.

Naslov: Lesnaya, 20s6

Telefon: +7 (925) 099-05-44

Rick's Bar & Bistro

Po mojem osebnem mnenju Artem Petrin skoraj vse skuha odlično, njegovi zajtrki pa so tako dobri, da je obrat celo spremenil svoj delovni čas - zdaj je Rick's odprt že od 10. ure zjutraj. Tu bo povsem prijetno za poslovno srečanje, veselo na srečanjih deklet, predvsem pa je tukaj zajtrk za dva neverjetno romantičen. Poskusite bretonsko palačinko, javorjeve palačinke ali ovseno kašo s hruško. In ob vikendih podarijo tudi kozarec Bellini od kuharja natakarja Pyotra Baryshnikova.

Naslov: Ostozhenka, 30с1

Telefon: +7 (495) 928-15-33

Soba Lotus

Ena mojih najljubših za Glen Ballis je vseazijska soba Lotus, zasnovana v slogu azijskih dimov. In on (restavracija!) Zjutraj ni nič manj seksi kot zvečer. Čeprav tako mislim tudi o Glenu. Na jedilniku so vsi glavni jutranji hiti: poširano jajčece z rakovico in rdečim kaviarjem, riževa kaša z mangom in kokosom, jogurt s svežim sadjem in mandljev rogljiček.

Naslov: Malaya Bronnaya, 21 / 13s2

Telefon: +7 (495) 098-01-20

800 ° C Sodobni zrezek

Zajtrki pri 800 ° C sodobni zrezek tradicionalno velja za enega najboljših v Moskvi. Usedite se v drugo nadstropje, poglejte skozi okno zasneženih Patrijarhovih ribnikov in si naročite rogljiček z lososovo ali ovseno kašo s feijoo.

Naslov: B. Patriarshy per., 6с1

Telefon: +7 (499) 769-33-33

BRO & N

Italijanska picerija Arkadija Novikova BRO & N je eno najuspešnejših Patrickovih obratov, kjer tradicionalno strežejo okusno hrano. Če vam uspe vzeti mizo ob oknu v glavni dvorani, boste zajtrkovali s pogledom na ogromno novoletno jelko v bližini patriarhovih ribnikov. Vzemite poširane - tukaj ga postrežemo na palačinkah s topljenim sirom, špinačo in puhastim mousseom na osnovi smetane in belega vina z naribanim ementalom. In še ena instagram in zdrava jed - nesladkan jogurt s svežim sadjem in jagodami, chia semeni in hrustljavo granolo. Če se odločite za kosilo, poskusite pico z lastno mleko Stracciella in parmsko šunko ali tagliolini, zgneteno v glavo sira pecorino.

Naslov: Malaya Bronnaya, 27/14

Telefon: +7 (909) 650-66-50

M2 Organic Club

Presenečeni boste, vendar pri zdravem načinu življenja sploh ne gre za kalorije, temveč predvsem za kakovost izdelkov. Kot že ime pove, v M2 Organic Club kuhajo samo iz ekoloških proizvodov z lastne kmetije ali s kmetij partnerjev iz drugih regij. Vsi izdelki so, če sploh, certificirani v skladu z ruskimi in evropskimi standardi. In to čudovito mesto sodeluje tudi na festivalu zajtrka in ponuja ne samo zdrave, ampak tudi zelo lepe jedi: benedikt s postrvmi, ovsene palačinke s stracatello, granolo z jogurtom M2 in krem krem s tatarom iz svežih jagod. Z bonusom do štirih se pogostijo s penino. To je za ljubitelje hashtaga #drinker, kot sem jaz.

Naslovi:

Spiridonovka, letališče Proezd 34/1, 8

Telefon: +7 (495) 025-00-65