Kako Zamenjati Meso, če Se Mu Odločite Odreči

2023 Avtor: Henry Pass | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-07-31 03:07

Vsak dan je vedno več privržencev prehrane rastlin. Po zvezdah mnogi zavračajo meso ali celo živalske izdelke - iz etičnih razlogov, zaradi zdravja, po zdravnikovih navodilih ali preprosto kot del prehrane na tešče. In čeprav je še vedno veliko polemik o prednostih vegetarijanstva, je dejstvo, da je meso vredno jesti v omejenih količinah, že dolgo dokazano. Zato je še vedno vredno, da se včasih celo za kratek čas odpovemo živalskim izdelkom: to je dobro za postavo, prebavne organe in na splošno za celoten organizem.

Pri prehodu na rastlinsko prehrano, še posebej, če se to zgodi nenadoma, telo doživi stres. Da to ne bi vplivalo na vaše zdravje, je v tem obdobju še posebej pomembno, da zaužijete zadostno količino vitaminov in drugih elementov v sledovih. Skoraj vse jih najdemo v rastlinski hrani. Sprva lahko poskusite uporabiti posebne programe, v katerih lahko sledite porabljenim uporabnim mikroelementom.

Prva stvar, ki si jo je treba zapomniti, so seveda beljakovine. V velikih količinah ga najdemo v stročnicah, zlasti leči, čičeriki in fižolu. Ni jih treba jesti v obliki konzervirane hrane: na primer lahko naredite veganske kotlete iz leče ali humusa, čičerikine paste.

Legion-Media

Vsi vegetarijanci imajo radi tudi različne sojine izdelke. Lahko je tofu, ki ima po okusu in teksturi skuto ali sir, ali na primer tempeh, ki je za Rusijo bolj eksotičen. Poleg tega, da so odličen vir beljakovin in številnih koristnih snovi, pospešujejo tudi presnovo, pomagajo pri hujšanju in odstranjujejo toksine iz telesa.

Gobe so odličen nadomestek za meso. Vsako jed naredijo bolj hranljivo, vsebuje veliko beljakovin in na splošno koristnih snovi, hkrati pa je nizkokaloričen izdelek. Za to imajo športniki in tisti, ki shujšajo, radi gobe. In seveda ne smete pozabiti na oreščke: so odličen vir beljakovin, vitaminov, zdravih maščob in vlaknin.